Foodtruck The Coffee Composer
Overig Italiaans Koffie Zoet Vanuit een echte Italiaanse Piaggio Ape serveren onze barista’s voor ieder wat wils. Natuurlijk mag een leuk Latte Art kunstwerkje niet ontbreken. Onze barista’s zijn SCA gecertificeerd en zetten dan ook niet zomaar een kopje koffie maar eentje die voldoet aan de eisen van de Specialty Coffee Association. Geen koffieliefhebber? Ook een kopje thee of chai latte ontbreekt niet in ons assortiment.
Een cappuccino, espresso, latte macchiato of liever een americano? The Coffee Composer stelt jouw favoriet ter plaatse voor jou samen. De koffiedroes, ook wel drap genoemd, die overblijft na het zetten van een kopje koffie wordt bij ons gerecycled. Zo vormt het de grondstof voor de oesterzwammen die wij er zelf op kweken. Daarnaast worden er regelmatig zakken koffiedroes aangeboden aan grote moestuinen in de omgeving.
Wil jij een barista huren die bij jou op locatie heerlijke koffie komt serveren? Dan ben je bij The Coffee Composer aan het juiste adres. Wij zijn met onze mobiele koffiebar gevestigd in Eindhoven maar werken door heel Nederland. Je kunt een barista huren voor diverse gelegenheden.
Onze barista’s werken alleen met Specialty Coffee volgens de richtlijnen van SCA. Wij hebben daarom ook een specialty koffieboon geselecteerd die speciaal voor ons gebrand wordt. Wij hebben gekozen voor een Braziliaanse koffieboon uit de streek Cerrado Mineiro gelegen in de regio Minas Gerais. De plantage ligt op een hoogte van 1200m en juist daarom staat de streek bekend om haar kwaliteitskoffie. In onze boon proef je tonen van donkere chocolade, toffee en amandel. Deze boon wordt Medium Roast voor ons gebrand.
